L'alimentation dans le monde grec
1 : Centre Camille Jullian
(CCJ)
-
Site web
* : Auteur correspondant
CNRS : UMR6573, Aix-Marseille Université - AMU
MMSH (Maison Méditerranéenne des Sciences de l'Homme) 5, rue du Château de l'horloge, BP 647 13094 Aix-en-Provence cedex 2 -
France
A partir d'exemples d'Occident, j'ai participé à une réflexion plus large sur des produits comme le poisson ou des pratiques culturelles
- Présentation