J'ai travaillé pendant de longues années sur la migration des juifs éthiopiens en Israël et l'un des aspects étudiés était l'alimentation éthiopienne en transition et l'adaptation à la nourriture israélienne. J'ai aussi étudié les divisions du travail genré par rapport à la cuisine ainsi que les interdits religieux spécifiques de ce groupe pratiquant un judaïsme archaïque qui suit les prescriptions alimentaires bibliques mais non rabbiniques. Actuellement, je travaille sur le statut des femmes dans le judaïsme et l'islam et l'alimentation est aussi l'une des sphères du féminin où religion et identité se construisent. Je suis donc amenée dans mes recherches à examiner différentes questions liées aux femmes, à la religion et à l'alimentation (alimentation de fêtes ou de mariages ; nourriture cacher et halal ; alimentation de l'accouchée ; etc...).