ANNUAIRE > Liste des chercheurs > Lagane Jean

Mes recherches portent sur la sociologie environnementale et la sociologie de la consommation. J'étudie les relations homme/nature et ville/campagne dans une perspective de mise en lien entre forme urbaine et approvisionnement alimentaire. Plus précisément, je m'intéresse au développement de réseaux alimentaires alternatifs au sein de l'aire aixo-marseillaise (production, commercialisation, consommation) et aux formes de partenariats solidaires entre producteurs et consommateurs - AMAP (Association de maintien de l'agriculture paysanne), AMAP étudiantes et autres formes d'autonomie alimentaire (cuisine autogérée ; gratuivorisme, locavorisme...). Parallèlement, mes recherches portent sur les liens entre alimentation, militance et action citoyenne (essor des marchés producteurs à Marseille ; épicerie paysanne solidaire, etc.). J'ai également effectué une analyse comparative entre les AMAP et d'autres formes connexes de réseaux alimentaires alternatifs (Alternative Food Networks) comme les CSA (Community-supported Agriculture) aux Etats-Unis et les teikei (partenariats solidaires entre producteurs agricoles et consommateurs) au Japon.